ShellyItalia - IOT

Vorrei caricare tasmota sui miei shelly sia 1 che 2.5 ed ho alcune domande:
- caricando tasmota si mantengono tutte le funzioni del firmware originale?
- con tasmota è sempre necessario il cloud?
- se non ricordo male è possible flashare il firmwar originale. E' corretto?
Grazie

...tutti esperti qui.